Antipasti
Tanti piccoli assaggini
€16
Salame nostrano, Fiocco di Culatello, Coppa di Parma, Formaggi (Az.Agr.La Cascina del Formaggio) con la nostra confettura, Strudel allo speck , Sformatino spinaci e provola ValPadana, la nostra giardiniera.
Allergeni: Cereali e derivati, Uova, Latte
Fiocco di Culatello 24 mesi
€16
Con la nostra giardiniera.
Allergeni: Sedano, Anidride solforosa e solfiti
Primi piatti
Casoncelli di carne brasata
€16
Con ripieno alle tre carni. Al burro spumeggiante e salvia.
Allergeni: Cereali e derivati, Uova, Latte, Frutta a guscio, Sedano
Casoncelli di erbette, ricotta e noci
€16
Al burro spumeggiante e salvia.
Allergeni: Cereali e derivati, Uova, Latte, Frutta a guscio
Categoria: Vegetariano
Spaghetti alla chitarra con crema al basilico
€16
Con datterini confit, stracciatella di burrata e mandorle tostate
Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Uova, Frutta secca
Categoria: Vegetariano
Tortelli di Burrata, salsa di datterini, pesto
€16
Tutto a Km 0.
Allergeni: Cereali e derivati, Uova, Latte, Frutta a guscio
Categoria: Vegetariano
Mezzi paccheri con il ragù bianco del nostro cortile
€16
E scorza di lime.
Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Sedano
Secondi piatti
Petto di faraona ripieno alla bresciana
€18
Con patate al forno.
Allergeni: Cereali e derivati, Anidride solforosa e solfiti
Categoria: Senza lattosio
Ribs di maiale bbq
€18
Con patate al forno
Categoria: Senza glutine
Tagliata di manza Limousine
€18
Con cipolle rosse caramellate e patate al forno.
Categoria: Senza glutine
Fiorentina di Scottona di Angus
€6/hg.
Prezzo all’ettogrammo.
Categoria: Senza glutine
Tartare di manza Limousine
€18
Lasciamo a voi il piacere di condirla come meglio preferite.
Categoria: Senza glutine
Uovo a 62°, asparagi, grana Padano 24 mesi e crostini agli aromi
€18
Allergeni: Cereali e derivati, Uova, Latte
Categoria: Vegetariano
La nostra caponata con scaglie di mandorle
€15
E stracciatella di burrata.
Allergeni: Frutta a guscio, Sedano, Latte
Categoria: Senza glutine, Vegetariano
Costata di Angus
€25
Circa 500 gr.
Categoria: Senza glutine
Contorni
Valeriana
€5
Categoria: Vegetariano, Vegano, Senza glutine
Le verdure all’agro del nostro orto
€5
Allergeni: Sedano, Anidride solforosa e solfiti
Categoria: Vegetariano, Vegano, Senza glutine
Patate al forno
€5
Categoria: Vegetariano, Vegano, Senza glutine
La nostra Caponata
€5
Allergeni: Sedano
Categoria: Vegetariano, Vegano, Senza glutine
Dessert freddi & caldi
Gelato del Fenilgrande
€6
Allergeni: Latte, Uova
Categoria: Senza glutine
Sorbetto del Fenilgrande
€6
Mantecato al momento.
Categoria: Vegano, Senza glutine, Bio
Tortino al cioccolato con cuore caldo
€6
Cuore di frutti rossi; 15 min attesa.
Allergeni: Uova, Cereali e derivati, Latte
Categoria: Vegetariano
Torta di rose con il nostro zabaione
€6
Allergeni: Cereali e derivati, Uova, Latte, Frutta a guscio
Sbrisola con la grappetta morbida
€6
Allergeni: Latte, Uova, Cereali e derivati, Frutta a guscio
Crostatina mele, mirtilli e crumble di mandorle
€6
Allergeni: Cereali e derivati, Uova, Latte, Frutta a guscio
Tiramisù in vasetto
€6
Allergeni: Cereali e derivati, Uova, Latte
